La Bulgarie, sous les projecteurs depuis sa victoire à l'Eurovision, attire désormais l'attention sur ses trésors historiques et culturels, et notamment sur sa capitale, Sofia.
L'histoire antique de Sofia
Autrefois appelée Serdica, Sofia fut conquise par les Romains et devint une ville importante de la région. Son histoire antique est visible partout, des ruines romaines aux vestiges de la porte orientale et de l'amphithéâtre.
La rotonde Saint-Georges
L'un des sites archéologiques les plus remarquables est la rotonde Saint-Georges, qui abrite des fresques byzantines et médiévales bulgares. Transformée en mosquée sous la domination ottomane, elle a retrouvé sa fonction originelle au XIXe siècle.
La place de la Tolérance
Devant l'église Sainte-Sophie se trouve une copie de l'édit de Serdica, légalisant le christianisme dans l'Empire romain d'Orient. À proximité, la place de la Tolérance accueille des lieux de culte de différentes religions, témoignant de la diversité culturelle de la ville.
L'église de Boyana, un joyau de l'UNESCO
L'église de Boyana, en périphérie de Sofia, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce complexe médiéval comprend trois églises et des fresques considérées comme des trésors de l'art médiéval.
Le street art et l'architecture d'après-guerre
Les rues de Sofia regorgent de fresques murales, offrant un parcours artistique unique. La ville possède également une architecture d'après-guerre, notamment des bâtiments brutalistes, qui témoignent de son histoire récente.
Le marché des Femmes et la scène brassicole
Le marché des Femmes, le plus ancien marché en plein air de Sofia, propose des produits locaux et une expérience authentique. La ville est également connue pour sa scène de bière artisanale en plein essor, avec des bars à découvrir.
La cuisine bulgare et les restaurants
La cuisine bulgare est à découvrir à Sofia, avec des restaurants comme Manastirska Magernitsa, qui propose des recettes monastiques traditionnelles. La rue Tsar Shishman offre une expérience plus locale, loin des sentiers battus.