Le marché de l'oignon à Dakar traverse une période de forte volatilité, marquée par un doublement des prix au détail au lendemain du Gamou. Face à cette tension inflationniste qui pèse sur le pouvoir d'achat des ménages, les autorités sénégalaises ont décidé de lever le gel des importations en vigueur depuis janvier 2026.
Une flambée des prix sur les étals dakarois
La situation est devenue critique pour les consommateurs, le prix du kilogramme d'oignon ayant bondi de 300 à 600 FCFA en quelques jours. Cette hausse se répercute également sur les prix de gros : le sac, qui s'échangeait à 11 000 FCFA avant la célébration religieuse, atteint désormais des sommets allant jusqu'à 16 500 FCFA dans certains points de vente stratégiques comme le marché Castor. Les commerçants justifient cette inflation par des difficultés d'approvisionnement et des pertes logistiques importantes.
L'épuisement des stocks dans la zone des Niayes
Du côté des producteurs, le constat est sans appel : les stocks locaux sont arrivés à épuisement. Yacoub Ndiaye, président de l'Union maraîchère des Niayes, confirme la fin de la production nationale disponible. Pour pallier ce déficit structurel et éviter une pénurie prolongée, les producteurs appellent désormais à une intervention étatique. Ils soulignent également la nécessité d'investir dans des infrastructures de stockage modernes, capables de limiter les pertes post-récolte qui fragilisent la rentabilité de la filière.
La réponse du ministère de l'Industrie et du Commerce
Pour réguler le marché et restaurer l'équilibre entre l'offre et la demande, le ministère de l'Industrie et du Commerce a officiellement mis fin à la suspension des importations d'oignons. Cette décision vise à sécuriser l'approvisionnement national et à freiner la spéculation sur les prix. Les importateurs sont désormais conviés à se rapprocher de l'Agence de régulation des marchés (ARM) pour organiser les flux d'approvisionnement. Cette mesure, bien que nécessaire pour stabiliser les prix, met en lumière les défis persistants de la souveraineté alimentaire et de la gestion des cycles de production maraîchère au Sénégal.