Malgré les initiatives lancées depuis octobre 2025, le secteur de l'élevage au Maroc peine à retrouver ses capacités productives d'avant-crise. Experts et professionnels du terrain alertent sur la nécessité d'une refonte stratégique pour garantir l'autosuffisance en viande et stabiliser le cheptel national.
Priorité à la reproduction et à la génétique
Le déficit actuel est largement attribué à une baisse structurelle du nombre de femelles reproductrices, une tendance amorcée durant la pandémie de Covid-19. Pour inverser la courbe, les experts préconisent une réorientation des importations : celles-ci ne doivent plus viser la consommation immédiate, mais le renforcement du capital productif. L'introduction de races étrangères à forte valeur bouchère, combinée au recours à l'insémination artificielle et au croisement industriel, est présentée comme un levier indispensable pour améliorer la productivité des troupeaux sur le long terme.
Soutien ciblé et incitations à la performance
Les éleveurs appellent au maintien des aides directes tout en réclamant une évolution vers des primes de rendement basées sur des résultats concrets, notamment le taux de sevrage des agneaux. Parmi les mesures urgentes figurent la suppression de la TVA sur les aliments pour bétail et le renforcement de l'encadrement technique via les associations professionnelles. L'objectif est de transformer ces structures, traditionnellement axées sur la préservation des races, en véritables moteurs de développement de la productivité, particulièrement pour les petits exploitants.
Vers une souveraineté fourragère et réglementaire
La durabilité de la filière repose également sur la sécurisation de l'alimentation animale. Le développement de cultures fourragères alternatives, telles que l'orge germée et l'azolla, est jugé crucial pour réduire la dépendance aux aléas climatiques et aux coûts des intrants. Parallèlement, la question de l'interdiction de l'abattage des femelles reste un point de vigilance majeur : les experts soulignent que son application effective ne pourra réussir qu'à condition d'être couplée à des mesures d'accompagnement robustes.
Réévaluation des stratégies agricoles
Face à l'ampleur du défi, qui pourrait nécessiter une période de redressement d'au moins trois ans, des voix s'élèvent pour demander une évaluation globale des politiques publiques passées. L'enjeu pour le gouvernement est désormais d'harmoniser les acquis des stratégies comme « Génération Green » et le « Plan Maroc Vert » avec les réalités urgentes du terrain, afin de bâtir un modèle d'élevage plus résilient et capable de répondre durablement à la demande nationale.