Le Ghana renforce ses dispositifs de santé publique avec le lancement du Double-Duty Nutrition Profiling System, un cadre scientifique de classification des aliments conçu pour promouvoir une alimentation plus saine et répondre à l’augmentation des cas de malnutrition, d’obésité et de maladies non transmissibles liées à l’alimentation.
Ce système, développé par l’autorité nationale de régulation des produits alimentaires et pharmaceutiques, classe les produits alimentaires selon leur valeur nutritionnelle. Il servira de base à plusieurs politiques publiques visant à guider les consommateurs dans leurs choix alimentaires tout en favorisant un environnement alimentaire plus sain.
Lors de la cérémonie de lancement, un professeur en nutrition publique a souligné que le Ghana fait face à des défis nutritionnels multiples, incluant des carences en micronutriments ainsi qu’une hausse marquée du surpoids et de l’obésité. Selon ses déclarations, l’anémie représente un problème majeur chez les femmes enceintes et les enfants, tandis que l’obésité, en forte progression depuis deux décennies, augmente significativement les risques de développer des maladies non transmissibles comme l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.
Le nouveau système s’inscrit dans le cadre plus large de l’Initiative Healthy Diet Healthy Life, lancée en 2022 pour encourager des habitudes alimentaires plus saines et soutenir les efforts nationaux en matière de nutrition et de santé publique. Il s’appuiera sur quatre politiques majeures destinées à améliorer les résultats sanitaires : un étiquetage nutritionnel avant-pack, une régulation des publicités alimentaires, une politique d’approvisionnement dans les institutions publiques et une fiscalité incitative pour rendre les aliments sains plus accessibles.
Parmi les mesures phares figure l’introduction d’un étiquetage nutritionnel simplifié sur les emballages, avec un code couleur : un label vert pour les produits les plus sains et un label jaune pour ceux nécessitant une consommation modérée. Ce système vise à éclairer les choix des consommateurs, en particulier les groupes vulnérables. Par ailleurs, le cadre réglementaire encadrera la publicité des produits alimentaires, notamment auprès des populations les plus exposées.
Une politique d’approvisionnement sera également mise en place pour privilégier les aliments sains dans les institutions publiques, tandis qu’une fiscalité adaptée sera envisagée pour encourager la consommation de produits nutritifs via des mesures économiques. L’autorité sanitaire estime que ce cadre scientifique renforcera les politiques nutritionnelles existantes et contribuera à réduire les formes de malnutrition ainsi que la prévalence des maladies liées à l’alimentation.