Le Dr Robert Akparibo, chercheur à l'Université de Sheffield, joue un rôle clé dans l'élaboration des stratégies internationales en matière de nutrition scolaire et de santé des adolescents. En tant que co-président du consortium de recherche de la Global School Meals Coalition, il mobilise des réseaux scientifiques pour transformer les données probantes en politiques publiques concrètes.
Une intégration de l'éducation nutritionnelle
Le travail du Dr Akparibo s'inscrit dans une volonté de transformer les systèmes éducatifs en leviers de santé durable. Il a notamment contribué au rapport mondial 2025-2026 de l'UNESCO, intitulé Learn to Eat Well. Ce document préconise une approche holistique de l'éducation alimentaire, intégrant l'apprentissage de la nutrition dès le plus jeune âge et tout au long de la vie. L'enjeu est de permettre aux individus de développer les compétences nécessaires pour effectuer des choix alimentaires éclairés, influençant ainsi durablement leur bien-être et leur environnement.
Réponse aux crises et suivi des indicateurs
Au-delà de l'éducation, l'expertise du chercheur est sollicitée pour renforcer la résilience des programmes de santé en période de conflit. Il a agi en tant qu'expert technique auprès de l'OMS pour soutenir la restauration du programme national de repas scolaires en Ukraine, perturbé par la guerre. Parallèlement, il collabore avec l'UNICEF et le Programme alimentaire mondial pour définir des indicateurs globaux de santé adolescente. Ces outils de mesure sont essentiels pour permettre aux États de suivre leurs progrès, d'identifier les besoins prioritaires et d'assurer une meilleure reddition de comptes sur les investissements destinés à la jeunesse.
Vers des standards nutritionnels adaptables
La standardisation des repas scolaires constitue un autre axe majeur de son action. Lors d'une consultation organisée par la FAO à Rome, le Dr Akparibo a participé à l'élaboration d'une méthodologie mondiale visant à aider les gouvernements à établir des normes nutritionnelles fondées sur des preuves scientifiques. L'objectif est de proposer un cadre robuste et flexible, capable de s'adapter aux spécificités culturelles et aux ressources locales de chaque pays. Cette démarche vise à garantir que les repas servis dans les établissements scolaires contribuent réellement au développement physique et cognitif des enfants, indépendamment du contexte national.