La filière marocaine des fruits rouges, pilier agricole majeur, fait face à une mutation structurelle imposée par la raréfaction et le coût croissant de la main-d'œuvre. Lors de la 7e édition de la Morocco Berry Conference à Agadir, plus de 700 experts internationaux ont débattu des stratégies nécessaires pour maintenir la compétitivité du secteur tout en optimisant les ressources humaines et techniques.
Optimiser l'organisation et la productivité du travail
Face aux tensions sur le marché de l'emploi, les professionnels du secteur ne misent plus uniquement sur le recrutement. L'approche préconisée par l'Association marocaine pour le développement des ressources humaines (AMDRHA) repose sur un triptyque : productivité, attractivité et mobilité. L'enjeu est de transformer les pratiques opérationnelles pour fidéliser les équipes et renforcer leurs compétences, une nécessité pour répondre aux exigences croissantes des marchés européens et britanniques.
L'innovation technologique au service des rendements
La rentabilité des exploitations dépend désormais d'une gestion plus fine des risques biologiques et climatiques. Des experts internationaux ont souligné l'importance de la digitalisation du suivi phytosanitaire pour remplacer les suppositions par des décisions basées sur des données probantes. Parallèlement, l'usage de la vision artificielle et de l'intelligence artificielle, via des outils comme le Climate Fingerprinting, permet d'affiner les prévisions de récolte et d'optimiser l'utilisation des ressources hydriques et opérationnelles.
Diversification et génétique pour sécuriser l'avenir
La dépendance à la monoculture est remise en question au profit de stratégies de diversification visant à limiter les risques commerciaux et environnementaux. L'innovation génétique joue ici un rôle crucial : les obtenteurs travaillent au développement de variétés facilitant la récolte manuelle et améliorant la productivité globale. En complément, la valorisation des coproduits de la filière, étudiée par des institutions académiques et professionnelles, ouvre des perspectives de création de valeur ajoutée pour les producteurs.
Un changement de paradigme pour la filière
Le défi posé à la filière marocaine dépasse la simple gestion des effectifs. Il s'agit d'une transformation profonde où la performance ne se mesure plus uniquement par les volumes produits, mais par la capacité à produire mieux avec des ressources plus contraintes. Cette transition vers une agriculture de précision et une organisation du travail modernisée constitue désormais le socle de la stratégie de développement à long terme du secteur.