Une étude menée par des chercheurs de l’Université Cheikh Anta Diop a révélé une contamination importante des eaux en sachets au Sénégal. Sur 100 échantillons analysés, issus de 50 marques différentes vendues à Dakar et Mbour, 82 % présentaient des traces de contamination. Seuls 2 % des échantillons étaient jugés satisfaisants selon les résultats rapportés.
Au Mali, l’eau en sachet est largement consommée, notamment dans les écoles, les marchés, les gares, les bureaux, les cérémonies, les chantiers et les familles, surtout lors des périodes de forte chaleur. Ce produit répond à un besoin d’accès à une eau potable, fraîche et abordable, dans un contexte où cet accès reste inégal.
Le problème soulevé concerne l’absence de contrôles réguliers sur ce produit du quotidien. Plusieurs questions restent en suspens : les conditions de fabrication, la qualité de l’eau de base, les normes d’hygiène appliquées, la nature des emballages utilisés, ainsi que les analyses et les autorités responsables des contrôles. Selon le texte source, le Mali ne peut se permettre d’attendre qu’un scandale sanitaire éclate pour agir.
La sécurité alimentaire, notamment pour les enfants, les travailleurs modestes et les populations vulnérables, dépend de la mise en place d’inspections, de laboratoires, d’autorisations, de sanctions et d’une information transparente des consommateurs. Encadrer ce secteur ne vise pas à éliminer les petits producteurs, mais à les accompagner, les former et les contrôler pour protéger le public.