81 personnes ont contracté une salmonellose en France entre mai et août après avoir consommé des graines de courge. Les produits concernés, originaires du Lot-et-Garonne, ont été rappelés dans tout le pays tandis que six patients ont été hospitalisés.
Un transformateur du Lot-et-Garonne mis en cause
Les autorités sanitaires françaises ont lancé une vaste alerte vendredi après l'identification de 81 cas de salmonellose répartis sur plusieurs régions. Les investigations ont permis d'imputer la contamination à des graines de courge provenant d'un transformateur situé en Lot-et-Garonne, en Nouvelle-Aquitaine. Les produits avaient été distribués principalement dans les magasins Grand Frais, ainsi que dans plusieurs autres enseignes de supermarchés.
Six des personnes malades ont dû être hospitalisées et deux autres ont consulté aux urgences. Tous ont toutefois évolué favorablement et sont rentrés à domicile, précisent les ministères de la Santé et de l'Agriculture dans un communiqué. Les autorités rappellent que les symptômes de la salmonellose — diarrhées, fièvre, crampes abdominales — peuvent être plus sévères chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Des investigations toujours en cours
Les produits incriminés font l'objet d'un rappel nationwide. Pour autant, l'origine exacte de la contamination n'a pas encore pu être établie. Une inspection menée auprès du transformateur n'a pas permis de déterminer comment les graines ont été infectées par la bactérie Salmonella. Les investigations se poursuivent pour éclaircir ce point.
La salmonellose, une infection alimentaire fréquente
Bien que souvent associée à la viande crue, aux œufs et aux produits laitiers, la salmonellose peut aussi toucher les fruits, légumes et produits végétaux. En France, Santé publique France recense chaque année 198 000 cas de salmonellose, dont 183 000 seraient liés à une transmission alimentaire. En l'absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation d'un produit rappelé, les autorités estiment qu'il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.
Une épidémie parallèle en Belgique
La France n'est pas le seul pays européen touché récemment. En Belgique, une épidémie liée à des œufs provenant d'un élevage de poules a infecté au moins 312 personnes au 2 septembre, selon l'institut de santé publique Sciensano. Jusqu'à deux millions d'œufs potentiellement contaminés ont été commercialisés en Belgique et au Luxembourg, où un rappel a également été lancé. Le bilan pourrait encore s'alourdir, de nombreuses personnes présentant des symptômes légers, voire aucun symptôme, n'ayant pas été testées.